德島縣鳴門市的北灘漁業合作社正經營提供新鮮的鮮魚的"魚市"。

地方魚的烹飪教室的報告
這種事業是有利的島魅力発信地産地消推進事業。
 
舉行了把被捕獲了的新鮮的魚用於的教室。
關心食品，被食品的安全各位更放心
正為發信用,本地的食材的魅力努力。
 
菜也是菜單
①天然的小鰤魚的薄片冷盤
・對肉塊處理1條天然的小鰤魚。
・預先準備，把裝盤。
※是味道的致勝招數hasudachi醋。
 
②圓的竹莢魚的曬幹的魚的建設
・背部切開法
・腌製食品
 
③帶魚的天婦羅蓋飯
・加上帶魚的袍
・裝盤
(鳴門甘薯、做，做，問的附加)
 
參加者的聲音
地方魚味道好!！另外，想參加的話
有了問卷調查感想。
 
下次的地方魚的烹飪教室的召開
請享用oo。
作為JF北灘坡的市