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スタッフの活魚ニュース
年末年始 すだちぶりの予約受付中！！
2016-11-30
年末年始
すだちぶりの受付中！！
受け渡し日１２月３０日（金）
午前11時～午後3時
予約締切 12月25日（日）
ご予約特典 通常1ｋｇ 1,500を1,300円
★1本が5㎏前後です。
★半身から販売します。
★無料で3枚おろしに加工します。
おすすめ料理
ブリしゃぶ、たたき、お刺身
ブリのカルパッチョ、オリーブオイルと塩コショウで焼く
洋風料理にも良く合います。
真いわしの 丸干し
2016-11-30
真いわし 丸干し。
北灘産 真いわしを天日干しした。
さかな市人気の商品です。
一度食べたら、もう一度買いたくなる。
リピーターが絶えない、人気のある一品です。
味は薄塩で、焼いて丸ごと食べられます。
（頭の苦手な方は、残してくださいね）
カルシュウムたっぷりな真いわしをお召し上がりください。
すだちぶり水揚げの様子
2016-01-24
すだちぶり入荷！！ご予約承ります。
旨いわけ
鳴門海峡の潮流は日本一の速さを誇り、世界三大潮流の
一つと言われています。その西側に位置する鳴門海峡は
潮の流れの速さもあり、非常に水質が良く、飼育に適し
た環境が整っています。
すだちがもたらすおいしさ！
すだちの果皮にはビタミン類、カルシウムが豊富にふくまれています。
すだちぶりの可食部には一般の養殖ブリよりビタミンＥが多く含まれ
ていることが確認されました。
そのビタミン抗酸化作用により、色変わりを防ぎ、さっぱりとした味
で臭みが無く、食べやすいのが特徴です。
※水揚げの様子
１０月 水揚げの様子
2016-01-24
１０月旬魚
カマス、真アジ、ぼうぜ
カマス、真アジ、ぼうぜ写真をご覧ください。
アジはお刺身や塩焼き姿ずし・・・。
おすすめ簡単レシピ
①カマスは3枚おろしにします。
➁しそ・梅肉を用意してください。
③3枚おろしにしたカマスにしそをのせ、その上に梅肉をのせて
クルクル巻いてつまようじで刺します。
④たっぷりめに油をひきフライパンで焼いてでき上がり。
美味しい食べ方でよっ。ためしてみでよっ。と漁師さん自慢の料理方法です。
６月旬魚の紹介
2016-06-01
６月旬魚
水イカ、小エビ、小太えび、カマス、ぐち、真タコ
６月朝市のお知らせ
日時：６月１１日土曜日
午前８時～
浜値価格で即売しています。
写真の風景は、北灘沖の船からみた播磨灘に沈む夕日です。
海岸沿いを車で走ると、夕日が海に沈み
この景色を目に留めておきたいといつも思ってしまします。
是非景色もお楽しみください。
徳島県鳴門市の《北灘漁業協同組合》はとれたての鮮魚をご提供する「さかな市」を運営しています。豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類がお待ちしています。是非一度お越しください。
