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スタッフの活魚ニュース
【ヒイカ】
2025-07-16
ヒイカの水揚げがあります。塩ゆで等色んな料理にして食べてください。
酢味噌で
パスタに
辛子マヨで
【小エビ】
2025-07-16
小エビが水揚げされています。かき揚げ、唐揚げ等にして食べてください。塩ゆでしたのはさかな市で販売しています。
小エビ
小エビ
小エビのかき揚げ
【ハモ】
2025-05-16
まだ水揚げ量は少ないですが、入荷しています。6月頃から水揚げ量が増えてきます。
鱧（ハモ）が獲れだしました、水揚げされたばかりの鱧を直ぐに捌き、骨切りします。
天ぷら、湯引き等にして食べたら美味しいです。
水揚げされた鱧（ハモ）
腹から割って開き、骨切りできる状態に。
骨切り済
ハモの天ぷら・唐揚げ
天ぷら
唐揚げ
【アカエイ】
2025-05-15
アカエイ水揚げがあり入荷中です
赤エイのから揚げ
赤エイの肝煮
赤エイは煮つけ、唐揚げ等にして食べたら旨し。
韓国風にヤンニャムソースに絡めても旨い、肝も旨い！
【サワラ】
2025-04-29
サワラ（鰆）漁が始まって新鮮なサワラの刺身ｏｒ炙りが店頭に並んでます。5/25現在も入荷中です。
すだち鰤、阿波さつき、針イカ、天然鯛刺身
サワラ、阿波さつき、タコ、ヨコ刺身
サワラ卵、天然鯛あら等
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徳島県鳴門市の《北灘漁業協同組合》はとれたての鮮魚をご提供する「さかな市」を運営しています。豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類がお待ちしています。是非一度お越しください。
