KITANADA FISH MARKET
さかな市
JF北灘さかな市は、鳴門海峡で水揚げされた活魚・地魚・干物・加工品を、漁協が直接販売する産地直送の市場です。大型生簀の中から好きな魚を選び、その場でさばいてもらい、併設のテラス席ですぐにお召し上がりいただけます。鮮魚は時価ですが、「ご予算に合わせてご用意します」のスタイル。例えば「4人で◯◯円ほど」とお伝えいただければ、季節と予算に合った内容でお出しします。
市場で食べる、持ち帰る、お土産に選ぶ。海の駅の楽しみ方をこのページからご案内します。
FRESH FROM NARUTO
とれたての 美味しい鮮魚を。
店頭に並ぶのは、活魚をはじめ、天然鳴門鯛・アジ・グチ・ぼうぜ・ほっけ・金目鯛などの干物、加工品、お惣菜、産地直送商品。季節ごとの期間限定・おすすめ品もそろいます。
鳴門市北灘町・海の駅から。
PRODUCTS
商品カテゴリ一覧
-
活魚
大型生簀で泳ぐ、その日上がったばかりの魚。鯛、ハマチ、すだちぶり、各種貝類など、季節ごとに表情を変えます。
-
地魚
鳴門海峡の速い潮で身が引き締まった地魚。漁師町ならではの「今日獲れたもの」をお手頃にお届けします。
-
干物
スタッフが手作りする干物。鳴門の海の風味をご家庭でもお楽しみいただけます。
-
加工品・惣菜
鳴門わかめ、すだち果汁、各種佃煮、調味料など、鳴門の味をぎゅっと詰め込んだ加工品。
-
産地直送（全国発送）
お祝い用の焼き鯛、すだちぶり、わかめなど、全国へお届けします。
-
期間限定
すだちぶり「若」（夏季）、お祝い用の祝鯛、季節の旬魚など、その時期だけの逸品。
PRICE
価格について｜「ご予算に合わせます」
鮮魚は時価のため、固定価格は掲載していません。「4人で◯◯円ほど」「今日は刺身中心で」など、ご予算とご希望をお伝えいただければ、その日の魚から最適な内容でご用意します。
漁師町ならではの直送価格で、新鮮なものを気軽にお楽しみください。
EAT & TAKE HOME
食べる・ お持ち帰り
海の駅で、とれたての鮮魚をその場で味わう。気に入った魚やお惣菜は、お持ち帰り鮮魚としてお買い求めいただけます。市場ならではの旬の海鮮を、食卓へ。
食べる・お持ち帰りを見る
SOUVENIR & SAKE
お土産・お酒
干物や加工品、地元のお酒など、贈りものや手土産にぴったりの品がそろいます。さかな市で人気のお土産とお酒のランキングからお選びいただけます。
お土産・お酒を見るOSAKANA CALENDAR
旬の魚・おさかなカレンダー
同じ鳴門の海でも、季節によって主役の魚は変わります。春・夏・秋・冬、その時いちばん美味しい魚と、おすすめの食べ方をご紹介します。最新の入荷は Instagram ＠jf.kitanada で旬の情報をお届けしています。
春の魚 SPRING
-
天然鳴門鯛（桜鯛）
桜の頃に旬を迎える、北灘を代表する魚。
食べ方 刺身・鯛めし・潮汁
-
さわら
春に脂がのり、身がふっくら。
食べ方 刺身・西京焼き・たたき
-
めばる
「春告魚」とも呼ばれる春の魚。
食べ方 煮付け・塩焼き
夏の魚 SUMMER
-
すだちぶり「若」
夏だけの若ぶり。脂は控えめで、すだちのほのかな香り。
食べ方 お刺身でさっぱりと
-
あおりいか
甘みととろける食感。
食べ方 刺身・天ぷら
-
あじ
夏の鳴門の海で旨味を増す定番。
食べ方 刺身・たたき・なめろう
秋の魚 AUTUMN
-
ぼうぜ（イボダイ）
地元のすし文化に使われる、徳島でおなじみの白身魚。
食べ方 塩焼き・ぼうぜの姿寿司
-
金目鯛
脂がのりはじめる秋の主役。
食べ方 煮付け・しゃぶしゃぶ
-
太刀魚
秋に味がのる、銀色の魚。
食べ方 塩焼き・天ぷら
冬の魚 WINTER
-
すだちぶり
冬の名物・徳島ブランド魚。柑橘の香り。
食べ方 刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼き
-
ひらめ
冬に身が締まり、上品な旨味。
食べ方 刺身・昆布締め
近年は鳴門の海でも、これまで獲れなかった暖かい海域の魚が水揚げされるようになりました。来店前にぜひ最新の旬をご確認ください。
※ 季節の旬の魚は、その日の漁と入荷状況によって変わります。詳しい品ぞろえは店頭またはInstagramでご確認ください。
@JF.KITANADA
Instagramで毎日の入荷情報を発信中
その日の入荷やおすすめは、Instagram「＠jf.kitanada」で随時お届けしています。市場の様子は #jfきたなだ海の駅 でもご覧いただけます。
海の上では、誰もが真剣勝負。
一人でも息が合わなければ、
一人でも体調が悪ければ、
一人でも悩みを抱えていれば――
海では、それが大きな危険につながる。
だからこそ、同じ船に乗る仲間には
技術だけじゃない「信頼」が必要。
声を掛け合い、
支え合い、
お互いの状態を感じ取りながら、
一つの船を動かしていく。
漁師の仕事は、
魚を獲るだけじゃない。
仲間の命を預かり、
自分の命も仲間に預ける仕事。
海の上では、全員が真剣勝負。
今日も無事に帰ってくる。
それが何より大切なこと。
海と生きる漁師たちに、
敬意と感謝を。
#すだちぶり
#真剣勝負
#漁師
#海と生きる
#jf北灘さかな市
海の上では、誰もが真剣勝負。
一人ひとりが自分の役割を背負い、
仲間を信じ、支え合いながら、
今日も海へ出る。
そこには、
普段は見ることのできない
漁師たちの「覚悟」と「絆」があります。
そして――
その一日に、カメラが密着しました。
海へ出る瞬間。
漁に挑む姿。
仲間との声掛け。
そして、無事に港へ帰ってくるまで。
漁師たちは、海の上で何を見ているのか。
COMING SOON――
「海と生きる。」
近日公開。
#jf北灘さかな市
#漁師
#鳴門海鮮
#漁師の仕事
#すだちぶり
⛰️🌊 今日は「山の日」！
山に親しみ、山の恵みに感謝する日ですが、
ここ北灘では、海の恵みもたっぷり🐟✨
本日の北灘さかな市は、
お盆休みのお客様で朝から大にぎわいです🙌
ありがとうございます🙇
新鮮な魚介類をはじめ、
徳島のおいしいものがずらり！
ドライブやお出かけの途中に、
ぜひ北灘さかな市へお立ち寄りください🚗💨
山の日は、海の恵みにも感謝して😊
今日も皆さまのお越しをお待ちしております！
🔥【お盆期間、揚げたて天ぷら販売】🔥
今年のお盆は、北灘さかな市の正面玄関にて
「ハモの天ぷら」と「イカゲソの天ぷら」を
お客様の目の前で揚げたてアツアツで販売します！🦑✨
📅 販売予定日
8月9日・11日・12日・13日・14日・15日・16日
⏰ 販売時間
10:00〜14:00頃
※販売日・時間は変更になる場合がございます。
※当日の状況により、販売時間の変更や売り切れとなる場合がございますのでご了承ください。
お盆の帰省や鳴門ドライブの途中に、
ぜひ北灘さかな市へお立ち寄りください😊
揚げたてのいい香りと、アツアツ・サクサクの天ぷらを
ぜひその場で味わってください！
徳島の夏の味覚
🐟 ハモの天ぷら
みんな大好き❤
🦑 イカゲソの天ぷら
お盆は、北灘さかな市で
「揚げたて」を楽しみませんか？🔥
揚げたてを味わえるチャンスをお見逃しなく、ぜひお早めにお越しください！
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています！
#jf北灘さかな市
#鳴門観光
#揚げたて天ぷら
#鳴門ドライブ
#お盆休み
すだちぶりは、徳島県を代表するブランド養殖魚のひとつです。
簡単に言うと、徳島県特産の「すだち」を活用して育てた養殖ブリです。
主な特徴
* 臭みのないさっぱりした風味：すだちの成分により魚独特の生臭さが和らぎ、しっかり脂がのりつつも、後味が爽やかで食べやすいのが最大の特徴です。
* 高い鮮度キープ力：すだちの皮に豊富に含まれるビタミンEの抗酸化作用により、通常の養殖ブリよりも身の変色（色変わり）が遅く、高い鮮度が保たれます。
* 引き締まった極上の肉質：世界三大潮流の一つである鳴門海峡の近くなど、潮流が激しく水質の良い大型生簀（いけす）でのびのびと運動させて育てられるため、きめ細やかで引き締まった身に仕上がります。
徳島が育てた、徳島の味。
【すだちぶり】
徳島の特産「すだち」の恵みを活かして育てたブランド魚。
「徳島に来たら、ぜひ食べてほしい」
🔌🚗 EVでお越しのお客様へ！
北灘さかな市には、
EV車用の充電設備を設置しています⚡️
「ドライブの途中でちょっと充電したい」
「鳴門・徳島をEV車で観光したい」
そんな皆さまにも、安心してお立ち寄りいただけます😊
新鮮な魚を見て、
美味しいものを食べて、
海を眺めながらひと休み。
そしてその間に、愛車も充電🔋✨
「魚を買いに行く」だけじゃない。
ドライブの目的地として楽しめる場所へ。
EV車でのお出かけの際は、
ぜひ北灘さかな市へお立ち寄りください🚗💨
皆さまのお越しをお待ちしています！
#徳島観光
#鳴門観光
#EV
#徳島ドライブ
#鳴門ドライブ
