KITANADA FISH MARKET
さかな市
JF北灘さかな市は、鳴門海峡で水揚げされた活魚・地魚・干物・加工品を、漁協が直接販売する産地直送の市場です。大型生簀の中から好きな魚を選び、その場でさばいてもらい、併設のテラス席ですぐにお召し上がりいただけます。鮮魚は時価ですが、「ご予算に合わせてご用意します」のスタイル。例えば「4人で3,000円くらいで」とお伝えいただければ、季節と予算に合った内容でお出しします。
市場で食べる、持ち帰る、お土産に選ぶ。海の駅の楽しみ方をこのページからご案内します。
FRESH FROM NARUTO
とれたての 美味しい鮮魚を。
店頭に並ぶのは、活魚をはじめ、天然鳴門鯛・アジ・グチ・ぼうぜ・ほっけ・金目鯛などの干物、加工品、お惣菜、産地直送商品。季節ごとの期間限定・おすすめ品もそろいます。
鳴門市北灘町・海の駅から。
PRODUCTS
商品カテゴリ一覧
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活魚
大型生簀で泳ぐ、その日上がったばかりの魚。鯛、ハマチ、すだちぶり、各種貝類など、季節ごとに表情を変えます。
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地魚
鳴門海峡の速い潮で身が引き締まった地魚。漁師町ならではの「今日獲れたもの」をお手頃にお届けします。
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干物
スタッフが手作りする干物。鳴門の海の風味をご家庭でもお楽しみいただけます。
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加工品・惣菜
鳴門わかめ、すだち果汁、各種佃煮、調味料など、鳴門の味をぎゅっと詰め込んだ加工品。
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産地直送（全国発送）
お祝い用の焼き鯛、すだちぶり、わかめなど、全国へお届けします。
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期間限定
すだちぶり「若」（夏季）、お祝い用の祝鯛、季節の旬魚など、その時期だけの逸品。
PRICE ─ 価格について
ご予算に合わせます
鮮魚は時価のため、固定価格は掲載していません。「4人で3,000円くらいで」「今日は刺身中心で」など、ご予算とご希望をお伝えいただければ、その日の魚から最適な内容でご用意します。
漁師町ならではの直送価格で、新鮮なものを気軽にお楽しみください。
EAT & TAKE HOME
食べる・ お持ち帰り
海の駅で、とれたての鮮魚をその場で味わう。気に入った魚やお惣菜は、お持ち帰り鮮魚としてお買い求めいただけます。市場ならではの旬の海鮮を、食卓へ。
食べる・お持ち帰りを見る
SOUVENIR & SAKE
お土産・お酒
干物や加工品、地元のお酒など、贈りものや手土産にぴったりの品がそろいます。さかな市で人気のお土産とお酒のランキングからお選びいただけます。
お土産・お酒を見るOSAKANA CALENDAR
旬の魚・おさかなカレンダー
同じ鳴門の海でも、季節によって主役の魚は変わります。春・夏・秋・冬、その時いちばん美味しい魚と、おすすめの食べ方をご紹介します。最新の入荷は Instagram ＠jf.kitanada で旬の情報をお届けしています。
春の魚 SPRING
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天然鳴門鯛（桜鯛）
桜の頃に旬を迎える、北灘を代表する魚。
食べ方 刺身・鯛めし・潮汁
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さわら
春に脂がのり、身がふっくら。
食べ方 刺身・西京焼き・たたき
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めばる
「春告魚」とも呼ばれる春の魚。
食べ方 煮付け・塩焼き
夏の魚 SUMMER
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すだちぶり「若」
夏だけの若ぶり。脂は控えめで、すだちのほのかな香り。
食べ方 お刺身でさっぱりと
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あおりいか
甘みととろける食感。
食べ方 刺身・天ぷら
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あじ
夏の鳴門の海で旨味を増す定番。
食べ方 刺身・たたき・なめろう
秋の魚 AUTUMN
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ぼうぜ（イボダイ）
地元のすし文化に使われる、徳島でおなじみの白身魚。
食べ方 塩焼き・ぼうぜの姿寿司
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金目鯛
脂がのりはじめる秋の主役。
食べ方 煮付け・しゃぶしゃぶ
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太刀魚
秋に味がのる、銀色の魚。
食べ方 塩焼き・天ぷら
冬の魚 WINTER
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すだちぶり
冬の名物・徳島ブランド魚。柑橘の香り。
食べ方 刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼き
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ひらめ
冬に身が締まり、上品な旨味。
食べ方 刺身・昆布締め
近年は鳴門の海でも、これまで獲れなかった暖かい海域の魚が水揚げされるようになりました。来店前にぜひ最新の旬をご確認ください。
※ 季節の旬の魚は、その日の漁と入荷状況によって変わります。詳しい品ぞろえは店頭またはInstagramでご確認ください。
@JF.KITANADA
Instagramで毎日の入荷情報を発信中
その日の入荷やおすすめは、Instagram「＠jf.kitanada」で随時お届けしています。市場の様子は #jfきたなだ海の駅 でもご覧いただけます。
🍠✨ えっ!? これが、さつまいも!?
みなさん、この白いさつまいもをご存じですか？👀
🍠✨ 紅白そろって、縁起よし！
みなさん、ちょっと珍しいさつまいもをご存じですか？👀
今回ご紹介するのは……
🤍 白いさつまいも 「うずしぶき」
❤️ 赤いさつまいも 「うずしずく」
「うずしぶき」は新品種の きみまろこ、
「うずしずく」はおなじみの 紅はるか です！
白と紅が並ぶと、なんだかおめでたい気分になりますね😊
まさに 紅白さつまいも！ 🎉
お祝いごとや、ちょっと縁起を担ぎたいときにも、思わず手に取りたくなる組み合わせです🍠✨
さてさて、気になるのはそのお味！
私自身もまだ調理して食べたことがないので、どんな味わいなのか興味津々です😆
食べたことがある方は、ぜひ感想を教えてくださいね♪
📍どちらも JF北灘さかな市で販売中！
北灘へお越しの際は、ぜひ売り場でチェックしてみてください😊
🍠生産者 情報🍠
阿波BASE
@awabase_imo
#鳴門名物
#鳴門金時
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#旅の思い出
#徳島観光
📺✨ 10月20日放送！
皆さん、ご覧になりましたか？😊
10月20日の放送で、麒麟の田村さんが日帰りツアーで JF北灘さかな市 に来てくださいました！🐟
ご覧になった方も、見逃してしまった方も、こちらの動画で当日の様子をほんの少しですが、ぜひご覧ください📹✨
当日は、朝から大阪で素人のおばちゃんに声をかけてオススメのお店へ来店すると言う企画！
余談ですが、すぐに見つかる時と、全く見つからない時があるみたいです。
で、今回はなんと３人のゲスト！これもレアらしいです。
3人と田村さんに、ハモ料理を召し上がっていただきました😋
北灘の海の恵みを楽しんでいただけたなら嬉しいです！
麒麟の田村さん！本当に素敵な方でした✨
テレビをきっかけに、北灘さかな市を知ってくださった皆さまも、ぜひ一度遊びに来てくださいね🚗🌊
新鮮な魚介類や徳島ならではのおいしいものをご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております！
#鳴門グルメ
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#海の駅
#関西テレビよーいどん
🐟✨ すだちぶり、入荷しました！！
本日、北灘さかな市に
徳島のブランド魚「すだちぶり」がやってきました！🐟
水槽へと運ばれていく、すだちぶり。
その迫力と、活きのよさを動画でお届けします！💪✨
水槽を泳ぐ姿も、ぜひ見に来てくださいね😊
お刺身で味わいたい方も、ぶり好きの方も必見です！
鳴門の海沿いドライブの途中に、
ぜひ北灘さかな市へお立ち寄りください🚗🌊
皆さまのお越しをお待ちしております！
📍JF北灘さかな市・海の駅
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#すだちぶり
🐟✨ 今日はかわいいお客さまが来てくれました！
今日は、地元の園児たちが北灘さかな市へお魚の見学に来てくれました😊🐟
目の前のお魚に興味津々の子どもたち！
「この魚なに？」「大きいね！」なんて、元気いっぱいの声が聞こえてきそうですね✨
普段、食卓で目にするお魚も、実際に見て、知ることで、新しい発見がいっぱい！
今回の見学が、子どもたちにとって、お魚や海のことをもっと好きになるきっかけになってくれたらうれしいです😊
地元の子どもたちに、海の恵みや魚の魅力を伝えていくことも、私たちの大切な役割。
今日は来てくれてありがとう！
またいつでも遊びに来てね🐟💙
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#jf北灘さかな市
#地域活性
🐟✨ 徳島・北灘の味覚を、全国の皆さまへ！
昨日から続々と発送中📦🚚
本日も、ふるさと納税の返礼品として
「すだちぶり お刺身用柵」20件を発送しました！👏
一件一件、皆さまの食卓に届くことを思いながら、心を込めて発送しています😊
徳島の海の恵みから生まれた、すだちぶり。
お刺身で味わう、そのおいしさをぜひご家庭でお楽しみください🐟✨
昨日から発送が続き、北灘さかな市も大忙し！
ふるさと納税を通じて、北灘の海の幸を全国の皆さまにお届けできることに感謝です🙏
お届け先の皆さま、到着を楽しみにお待ちください！
📍JF北灘さかな市・海の駅
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🐟 徳島の秋の味覚「ぼうぜ」四品をご紹介！
秋の徳島といえば、やっぱり「ぼうぜ」✨
徳島で昔から親しまれてきた、ぼうぜ料理。
今回は、北灘さかな市で四つの料理を作ってみました！
🍣 ぼうぜの姿寿司
ぼうぜ料理の代表格！見た目も華やかな、徳島の秋を感じる一品。
🍣 ぼうぜのバッテラ寿司
姿寿司とはまた違ったおいしさ。酢飯とぼうぜの組み合わせを楽しめます。
🥢 ぼうぜの南蛮漬け
甘酢のさっぱりとした味わいで、お箸が進む一品。
🔥 ぼうぜの西京焼き
西京味噌の風味と焼き上げた香ばしさが食欲をそそります。
同じ「ぼうぜ」でも、料理の仕方でおいしさはいろいろ！
徳島ならではの秋の味覚、皆さんはどの料理を食べてみたいですか？😋
ぜひコメントで教えて下さい😊
＊こちらの料理の内容は、鳴門市のケーブルテレビ【テレビ鳴門】漁協新鮮食堂をご覧下さい。
📍JF北灘さかな市
海の恵みと徳島のおいしいものをお届けします！
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#徳島の郷土料理
