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お持ち帰り鮮魚

いまが。お持ち帰り鮮魚
ご自宅で食べるも良し!お土産にするも良し!美味しい鮮魚をご賞味ください。
 

3月のおすすめ鮮魚

すだち鰤

すだち鰤
食べやすくほのかにすだちの香りがする。とお客様からのお声も…
魚のくさみが少なく食べやすいのが特徴です。一度食べると、すっかりすだち鰤の虜に…をもう一度食べたくなる。
※時期があります。(要)お問い合わせください。
 

大鳴海鯛

大鳴海鯛(養殖)
今の時期は大鳴海鯛が油ものって美味しいです。大きさは1.5㎏~2㎏ほど。お刺身・天ぷら・しゃぶしゃぶに鯛姿づくり・お刺身の盛り合わせなど
ご要望に応じてに調理いたします。
※調理代200円
 

平目

平目
お刺身でお召し上がりをおすすめします。5枚おろしまで無料で調理したします。お刺身はえんがわも付いてきます。
※お刺身調理代200円
 

ハリイカ

ハリイカ
柔らかく食べやすいのが特徴、お刺身・煮付け・てんぷら
パスタにも…・お刺身(薄皮をおとりください。)
※ゲソは湯通ししてください。
お召し上がりください。

赤なまこ

赤なまこ
赤なまこはきんこと言われ、歯ごたえがよく、胃で消化されやすい。地元では、橙醤油、大根おろしで食べます。コリコリと食べてしまう。絶品です。
※調理できます。200円(カットまで)
 
 
 

生わかめ(季節限定)

生わかめ
生わかめの収穫時期1月中旬~3月中旬まで(45日間の漁となります。)この時期だけの楽しみは、わかめしゃぶしゃぶ、ボイルしたわかめをポン酢でがっつり!一回食べたら絶対食べたい、お友達にも紹介したい。見逃せない一品。
 
 

殻付き牡蠣(加熱用)

殻付き牡蠣(加熱用)
1㎏(7個~9個)900円
時期:12月から3月ごろ
①牡蠣殻を洗う
②お皿に牡蠣の並べる
③ラップをしてレンジで
④4~5分加熱して出来上がり
 

サザエ

サザエ
さざえのつぼ焼き。などバーベキューやご家庭で焼いても美味しく召し上がっていただきます。贅沢にいたがですか
 
 
 

JF北灘さかな市のおすすめ鮮魚(水揚げ時期があります。)

小エビ

小エビ
一度食べたら忘れられない
天ぷら・かき揚げに
からりと唐揚げ!!
おつまみおかずに最高です。

ハリイカ

ハリイカ
お刺身・天ぷら
お刺身に調理いたします。
(隠し包丁を入れて食べやくすく
調理いたします。)
※調理代200円
 

生しらす

生しらす
この時期の贅沢な一品
生しらす丼に!!
※本日中なら、生でお召し上がりできます。
もしも食べきれない場合は
湯がいて釜揚げしらすにして
お召し上がりください。

豆アジ

豆あじ
カラット唐揚げに
素揚げして南蛮漬け
食欲増進!!間違いなし
 

鱧(はも)

鱧(はも)
時期:6月から8月ごろ
鱧と言えば、京都の「祇園祭り」の
ハモ料理が有名です。
ご家庭の食卓に高級魚の一品を
鱧の天婦羅、湯引き
さまざまな料理でお召し上がりください。
 
 

鱧(はも)の湯引き

鱧(はも)湯引き
鱧の代表的な食べ方
湯引き(梅肉・酢味噌・ポン酢)
を付けてお召し上がりください。
 
※鱧のかば焼きも食欲増進。決まり!!
さまざまな料理でお召し上がりください。
 
 

平目

平目
お刺身・煮付けに
お得情報
平目のお刺身は皮引きが大変です。えんがわが不慣れだとなかなか
うまく残せない。お任せください・
5枚おろしまでは無料調理いたします。
※お刺身は調理料200円
 
 
 
 
漁師の「さばき方教室」
ぶり編

北灘漁業協同組合
〒771-0374
徳島県鳴門市北灘町宿毛谷字相ヶ谷23
TEL.088-683-8137


・JF北灘さかな市


 

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