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漁業体験メニュー

わかめの収穫体験

焼きちくわ無料体験
 のお知らせ
 
徳島の名産竹ちくわ
 どんな風にやくんだろう?
 
知っていますか?
竹にすりみをつけて
焼き食べてみよう。
誰でも体験できます。
 親子で焼きちくわに挑戦
 
日時:平成30年3月24日(土)
 体験時間
  1部:9:30~
  2部:10:20~
  3部:11:10~
場所:JF北灘さかな市
 
 
定員:30名(各部10名まで)
 
作業メニュー
①竹に魚のすりみをつけます。
②蒸します
③焼きます
④試食してみよう
 
 
体験受付は当日
受付します。
 
お問い合わせ
JF北灘さかな市
088-683-8137
 

漁業体験メニュー

はまちのエサやリ体験
 
普段体験のできない漁船に乗船
漁師の仕事体験
 
漁船に乗り込み、海の生簀まで走ります。
エサをやると海から波しぶきがあがり
ハマチがむらがり泳いでいる様子も見えます。
 
はまちのエサ体験は終了しました。
 
 
北灘はすたちぶりがとても有名です。
 
【おいしさの秘密】を紹介します。
 
自然の恵みを生かした飼育環境
鳴門海峡の潮流は日本一の速さを誇り(最大20㎞/h)、世界三大潮流
の一つと言われています。その西側に位置する鳴門北灘漁場は潮の流れ
の速さもあり、非常に水質が良く、飼育に適した環境が整っています。
 
すだちがもたらすおいしさ!
すだちの果皮にはビタミン類・カルシウムが豊富に含まれています。
ビタミンEの抗酸化作用により、色変わりを防ぎ、さっぱりとした味で
臭みが無く、食べやすいのが特徴です。

魚のさばき方・食べ方教室

魚のさばき方・食べ方教室

旬の魚を使って
 
3まいおろし、お刺身まで調理してみよう。
うまく盛り合わせできるかな?
活きのいいお魚を味わってみよう!!
 
 
開催日時平成29年11月19日(日)
場所栗田漁業組合1階調理場
開催時間10:00~
定員12名
カリキュラム■魚のさばき方 旬の魚を使って、2枚おろし、3枚おろし、お刺身まで挑戦しよう。 ■食べ方教室 上手な食べ方。
申込条件高校生以上
申込方法FAXでの申込み ホームページからの申込
注意事項・お電話での申し込みは受け付けておりません ・下記の内容を持参ください (エプロン、軍手、ビニール手袋、長靴、お持ち帰り容器)
お問い合わせ先JF北灘さかな市 担当 原内まで TEL:088-683-8137

お申込みにあたり

・体験申し込みは5日より前までにお申込みください(当日のお申込みはお受けできません)
・定員になり次第、締め切らせていただきます。
・天候によりカリキュラム変更の可能性があります
漁師の「さばき方教室」
ぶり編

北灘漁業協同組合
〒771-0374
徳島県鳴門市北灘町宿毛谷字相ヶ谷23
TEL.088-683-8137


・JF北灘さかな市
・漁協食堂うずしお


 

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