本文へ移動
お知らせ

Instagram (新しく開設しました。)

インスタグラム


インスタグラムはこちら 
               ↓


スタッフの活魚ニュース

RSS(別ウィンドウで開きます) 

すだちぶり水揚げの様子

2016-01-24
 
 すだちぶり入荷!!ご予約承ります。
 
旨いわけ
鳴門海峡の潮流は日本一の速さを誇り、世界三大潮流の
一つと言われています。その西側に位置する鳴門海峡は
潮の流れの速さもあり、非常に水質が良く、飼育に適し
た環境が整っています。
 
すだちがもたらすおいしさ!
すだちの果皮にはビタミン類、カルシウムが豊富にふくまれています。
すだちぶりの可食部には一般の養殖ブリよりビタミンEが多く含まれ
ていることが確認されました。
そのビタミン抗酸化作用により、色変わりを防ぎ、さっぱりとした味
で臭みが無く、食べやすいのが特徴です。
 
※水揚げの様子
 

10月 水揚げの様子

2016-01-24
 
10月旬魚
 
カマス、真アジ、ぼうぜ
 
カマス、真アジ、ぼうぜ写真をご覧ください。
 
アジはお刺身や塩焼き姿ずし・・・。
おすすめ簡単レシピ
①カマスは3枚おろしにします。
➁しそ・梅肉を用意してください。
③3枚おろしにしたカマスにしそをのせ、その上に梅肉をのせて
クルクル巻いてつまようじで刺します。
④たっぷりめに油をひきフライパンで焼いてでき上がり。
 
美味しい食べ方でよっ。ためしてみでよっ。と漁師さん自慢の料理方法です。
 
 

6月旬魚の紹介

2016-06-01
 
6月旬魚
 
水イカ、小エビ、小太えび、カマス、ぐち、真タコ
 
6月朝市のお知らせ
日時:6月11日土曜日
   午前8時~
 浜値価格で即売しています。 
 
写真の風景は、北灘沖の船からみた播磨灘に沈む夕日です。
 
海岸沿いを車で走ると、夕日が海に沈み
この景色を目に留めておきたいといつも思ってしまします。
 
是非景色もお楽しみください。

WAKAME入りたこ焼きの紹介

2016-01-24
 
新商品
 
WAKAME入りたこ焼き
わかめいりたこ焼き発売開始
 
わかめがたっぷり入ったたこ焼きをJF北灘女性部が発売することになりました。
中の具については、わかめ、タコ、玉ねぎなど
焼きに15分ほどお時間いただきます。

桜鯛のうまさを公開

2016-01-24
 
「活きがいい」のが さかな市の自慢
 
活きがいいには理由があります。
 
1北灘町の沖で水揚げされた天然鯛は直ぐにさかな市に運ばれます。
2北灘町漁業協同組合直営のさかな市だからです。
3漁師が選ぶ鮮魚は旨い。
 
鯛の水揚げの様子を写真でアップします。
 
 全国発送いたします。
 ・鯛しゃぶやお刺身焼きとしてお召し上がりください。
 ・最近は、お刺身を食べた後に鯛しゃぶしゃぶをして2度旨さを
 楽しんでます。
 
徳島弁で おいしいでよっ。食べてみてよっ
徳島県鳴門市の《北灘漁業協同組合》はとれたての鮮魚をご提供する「さかな市」を運営しています。豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類がお待ちしています。是非一度お越しください。
さかな市
イベント情報
漁協一覧
漁師の「さばき方教室」
ぶり編

北灘漁業協同組合
〒771-0374
徳島県鳴門市北灘町宿毛谷字相ヶ谷23
TEL.088-683-8137


・JF北灘さかな市


 

TOPへ戻る