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お知らせ

スタッフの活魚ニュース

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年末年始 すだちぶりの予約受付中!!

2016-11-30
 年末年始 
 
 すだちぶりの受付中!!
 
受け渡し日12月30日(金)
午前11時~午後3時
 
予約締切 12月25日(日)
ご予約特典 通常1kg 1,500を1,300円
★1本が5㎏前後です。
★半身から販売します。
★無料で3枚おろしに加工します。
 
 
おすすめ料理
ブリしゃぶ、たたき、お刺身
ブリのカルパッチョ、オリーブオイルと塩コショウで焼く
洋風料理にも良く合います。
 

真いわしの 丸干し

2016-11-30
 
真いわし 丸干し。
 
 北灘産 真いわしを天日干しした。
さかな市人気の商品です。
 
一度食べたら、もう一度買いたくなる。
リピーターが絶えない、人気のある一品です。
味は薄塩で、焼いて丸ごと食べられます。
(頭の苦手な方は、残してくださいね)
カルシュウムたっぷりな真いわしをお召し上がりください。

すだちぶり水揚げの様子

2016-01-24
 
 すだちぶり入荷!!ご予約承ります。
 
旨いわけ
鳴門海峡の潮流は日本一の速さを誇り、世界三大潮流の
一つと言われています。その西側に位置する鳴門海峡は
潮の流れの速さもあり、非常に水質が良く、飼育に適し
た環境が整っています。
 
すだちがもたらすおいしさ!
すだちの果皮にはビタミン類、カルシウムが豊富にふくまれています。
すだちぶりの可食部には一般の養殖ブリよりビタミンEが多く含まれ
ていることが確認されました。
そのビタミン抗酸化作用により、色変わりを防ぎ、さっぱりとした味
で臭みが無く、食べやすいのが特徴です。
 
※水揚げの様子
 

10月 水揚げの様子

2016-01-24
 
10月旬魚
 
カマス、真アジ、ぼうぜ
 
カマス、真アジ、ぼうぜ写真をご覧ください。
 
アジはお刺身や塩焼き姿ずし・・・。
おすすめ簡単レシピ
①カマスは3枚おろしにします。
➁しそ・梅肉を用意してください。
③3枚おろしにしたカマスにしそをのせ、その上に梅肉をのせて
クルクル巻いてつまようじで刺します。
④たっぷりめに油をひきフライパンで焼いてでき上がり。
 
美味しい食べ方でよっ。ためしてみでよっ。と漁師さん自慢の料理方法です。
 
 

6月旬魚の紹介

2016-06-01
 
6月旬魚
 
水イカ、小エビ、小太えび、カマス、ぐち、真タコ
 
6月朝市のお知らせ
日時:6月11日土曜日
   午前8時~
 浜値価格で即売しています。 
 
写真の風景は、北灘沖の船からみた播磨灘に沈む夕日です。
 
海岸沿いを車で走ると、夕日が海に沈み
この景色を目に留めておきたいといつも思ってしまします。
 
是非景色もお楽しみください。
徳島県鳴門市の《北灘漁業協同組合》はとれたての鮮魚をご提供する「さかな市」を運営しています。豊かな自然が育んだ新鮮な魚介類がお待ちしています。是非一度お越しください。
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