徳島県鳴門市の北灘漁業協同組合はとれたての鮮魚をご提供する「さかな市」を運営しています。

脂がのってる真いわしを生姜を入れでに煮付けました。これは旨い！ご飯にもお酒にも合う一品です。

生わかめの水揚げも最盛期です、３月中旬頃まで収穫となるので、是非お買い求めいただいて生のわかめを味わってみてください。ボイルして冷凍も可能ですのでわからない事があれば気軽にスタッフにお声かけして下さい。

今年も北灘産鳴門わかめの収穫が始まりました。

例年より天気の影響もあり収穫日は遅れましたが、良いわかめが収穫できています。

 

北灘では底曳き網漁が6月より始まりました。

小エビ、水イカ、ハモ、すずきなど水揚げされます、まだ漁獲量は少なく小さめですが小エビはそのままかき揚げに水イカはボイルしてすだち醤油等で食べたら旨いですよ。

入荷状況はお問い合わせ下さい。

 

鱧の水揚げが始まりました

さかな市では新鮮な活きの鱧を捌いてお客様にご提供させて頂いております。

これからは鱧ですよ～湯引き、天ぷら、フライ、お吸い物、蒲焼きにおすすめです、色んな料理ができますので気軽にお問い合わせ下さい。